กระแสเกี่ยวกับการทานคลีนยังคงได้รับความนิยมอยู่เสมอ จึงทำให้หลายคนสงสัยว่า Clean Food คืออะไร ทำไมหลายคนถึงหันมาทานคลีนมากขึ้น อีกทั้งยังมีร้านอาหารและเครื่องดื่มมากมายในสไตล์ Clean Food วันนี้เราจึงจะมาไขคำตอบในเรื่องนี้เพื่อช่วยให้เพื่อน ๆ เข้าใจอาหารคลีนกันให้มากขึ้นว่าทานแล้วดีจริงไหม เหมาะสำหรับใคร ควรทานไหม?

Clean Food คืออะไร ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

                Clean Food คืออาหารที่ได้จากธรรมชาติ วัตถุดิบต่าง ๆ ที่เลือกใช้มาจากธรรมชาติทั้งหมด ไม่ผ่านการเจือสีสังเคราะห์หรือสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่สำคัญคือ อาหารคลีนจะไม่ใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในการปรุงรส แต่จะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในการให้ความหวานแทน เช่น ความหวานจากน้ำผึ้ง การทานอาหารคลีนจึงหมายถึง การเลือกทานโปรตีนชนิดที่ไม่ติดมัน การทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ข้าวหรือธัญพืชที่ไม่ขัดสี อาหารประเภทที่มีไขมันดี อาหารที่มีไฟเบอร์และวิตามิน งดอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มที่มีรสหวานหรือมีน้ำตาล การทานอาหารคลีนจึงจัดว่าเป็นมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมื้อหนึ่งเลย

Clean Food คืออาหารที่เหมาะสำหรับใคร?

• คนที่กินอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะ Clean Food คืออาหารเพื่อสุขภาพจึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการกินอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ เพื่อช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เพราะพฤติกรรมการทานอาหารก็เป็นหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้เช่นกัน
• คนที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยความที่อาหารคลีนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นอาหารคนลดน้ำหนักด้วย เพราะเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีโปรตีนสูง ไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหรือข้าวไม่ขัดสี การทานอาหารคลีนจึงช่วยลดน้ำหนักได้หากทานในปริมาณที่เหมาะสม
• คนที่ต้องการลดไขมัน วัตถุดิบคลีนที่เลือกทานจะเป็นอาหารที่มีไขมันดีหรือมีไขมันต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดไขมัน เพราะจะช่วยให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงได้ง่ายโดยไม่ต้องอดอาหาร
• คนที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เช่น คนที่ออกกำลังกาย การทานอาหารคลีนจะนิยมเลือกทานอกไก่ เพราะเป็นวัตถุดิบที่มีโปรตีนสูง จึงช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี เพราะโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ

                ได้ทราบถึงประโยชน์กันไปแล้วว่า Clean Food คืออะไร สรุปได้ง่าย ๆ ว่า Clean Food เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีไขมันต่ำ โปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี อีกทั้งข้าวไม่ขัดสีต่าง ๆ ยังมีการดูดซึมที่ช้า ทำให้อิ่มนาน อยู่ท้อง และยังคงสารอาหารอย่างวิตามินและเส้นใยอาหารเอาไว้ด้วย หากใครที่อยากมีสุขภาพดีขึ้นก็สามารถลองหันมาทานคลีนกันได้ เริ่มจากการทานอาทิตย์ละ 1 วันก่อนก็ได้แล้วค่อย ๆ ปรับขึ้นไป